簡単にお店の味 ♪ XO醤チャーハン
かにころ @cook_40038101
コンテストの賞品として頂いたXO醤を使ってチャーハンにしてみました。
お店屋さんのような深い味になりました(^_-)
このレシピの生い立ち
XO醤などの調味料をコンテストの賞品として頂いたので
使ってみることにしました(^_-)-☆
一緒に付いていたレシピを参考に、我が家流にアレンジしてみました。
簡単にお店の味 ♪ XO醤チャーハン
コンテストの賞品として頂いたXO醤を使ってチャーハンにしてみました。
お店屋さんのような深い味になりました(^_-)
このレシピの生い立ち
XO醤などの調味料をコンテストの賞品として頂いたので
使ってみることにしました(^_-)-☆
一緒に付いていたレシピを参考に、我が家流にアレンジしてみました。
作り方
- 1
ニンニク、ねぎはみじん切り。まいたけはほぐす。卵を溶いておく。
- 2
フライパンに油を熱し、卵を流し入れ半熟の所にご飯を入れる。全体をパラパラっと炒め一旦取り出す。
- 3
再び油を入れ熱し、にんにくとねぎを入れいいにおいがするまで炒めたら、マイタケ、ミンチを入れ炒める。
- 4
２のご飯を戻し、全体を混ぜ炒め、オイスターソース、XO醤、塩を入れ炒め合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
XO醤が結構油っぽいので、野菜などを炒める油は少なめの方がいいと思います。
具は冷蔵庫にあるもの何でも入れてみてくださいね(^_-)-☆
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