小麦粉をつけてソテーする事で、味もしっかりつき、旨味も閉じ込め最高に美味しく豪華な一品になります！
このレシピの生い立ち
冷凍のボイルタラバガニを解凍したら、臭みが気になったので、勤めていた蟹専門店のレシピを参考に作ってみました。