博多とんこつ汁焼きそば
PEANUTS_935 @cook_40041245
減塩のために余りがちな、即席ラーメンに添付の豚骨スープの素を使って、博多とんこつラーメン風の汁焼そばをつくってみました。
このレシピの生い立ち
うちでは余りがちなラーメンスープ、焼そばと組み合わせてもいいかも、と思ってつくってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回、マルちゃん正麺のラーメンスープを使いました。
-
- 2
お鍋にお湯を沸かして、灰汁をとりながら豚肉を茹でて、お肉は別皿にとっておきます。
- 3
2の茹で汁500ccにラーメンスープ(豚骨味) 1袋と、マルちゃん焼そばに添付のソース1袋を溶かしておきます。
- 4
フライパンで、お好みの具材と焼そばを炒めて、お皿に取り分けます。
今回は玉ねぎと舞茸を使いました。 - 5
焼そばの上に2で取り分けておいた豚肉を盛り付け、3のスープをまわしかけて完成です！
- 6
お好みで、紅ショウガやネギをトッピングして、麺をスープでほぐしながら、食べてください！
- 7
※焼そばに添付の調味料は、1袋しか使わないので、2袋は余ります！
コツ・ポイント
汁焼そばにすることで、3人分いっぺんにつくっても、味が濃いところと薄いところが、まばらになってる、、、という失敗がありません！
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