とんこつ焼きそば♪

☆☆☆みほ☆☆☆'s cooksnap of when they made とんこつ焼きそば♪.
chiyocchi
chiyocchi @cook_40144469

近所の名物たこ焼き屋(たこつぼ)のとんこつ焼きそば。市販のラーメンのたれを使って再現に挑戦。
このレシピの生い立ち
近所の美味しいたこ焼き屋さんのとんこつ味の焼きそばを家で作ってみたくて考えました。お店のはすこーしレモン風味です。他に新タイ風や味噌、塩焼きそばなど、たこ焼きもおかずたこやきやお菓子たこやき、いろんな味があって美味しいです。

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材料

  1. 焼きそば 3玉
  2. キャベツ 1/4個
  3. 人参 5cmくらい
  4. 玉葱 1/2個
  5. スィートコーン缶詰 小1缶
  6. 豚肉 150g〜200g
  7. ラーメン用豚骨スープのもと 2袋
  8. 揚げ玉 適量
  9. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    キャベツ、豚肉は食べやすい大きさに、人参は細切りに、玉葱は繊維に沿って薄くスライス。

  2. 2

    フライパンに油をしき温める。

  3. 3

    油が温まったら豚肉を入れ、塩胡椒少々で下味をつける。

  4. 4

    野菜を固い物から順に入れていき、最後に焼きそばをほぐして入れる。

  5. 5

    全体に炒めたら市販のラーメン用とんこつスープを投入。
    最後にコーンと揚げ玉を入れて完成。

コツ・ポイント

とんこつスープは濃縮タイプなので、入れすぎると辛くなります。味を見ながら入れてってください。とんこつ焼きラーメン？とんこつ焼きそば？
いつもとは違った味が楽しめます。

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レシピ作者

chiyocchi
chiyocchi @cook_40144469
に公開
ダイエット中の旦那様と大学生お兄ちゃん＆小食のちび姫(中3)の４人家族。お料理やお菓子やパン、食べるのも作るのも大好きです♪皆さんのレシピを見ながら色々挑戦中。最近は旦那様も料理に目覚め？i Phone片手に奮闘中です。
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