真鱈のムニエル！バター醤油ソース♪
ryuryutkm☆ @ryuryutkm
鱈のムニエルのレシピを紹介します。ソースはバター醤油ベースの甘めのソース！とっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
魚料理に合うソースはないかなとバター醤油ベースで作ってみたのかきっかけです。
真鱈のムニエル！バター醤油ソース♪
鱈のムニエルのレシピを紹介します。ソースはバター醤油ベースの甘めのソース！とっても美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
魚料理に合うソースはないかなとバター醤油ベースで作ってみたのかきっかけです。
作り方
- 1
鱈はクレイジーソルトと胡椒をし、小麦粉をまぶしておきます。また、●の材料をあらかじめ混ぜておきます。
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れ、鱈を皮目の方から焼きます。
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- 3
焼き目がついたら、ひっくり返して焼きます。
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- 4
一旦、鱈を取り出しソースの材料を入れ煮立たせます。
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- 5
鱈とバターを入れ、軽く煮立たせたら完成！！
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- 6
ソースが薄い場合は、鱈を取り出したあと、加熱するようにして下さい。
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コツ・ポイント
ソースの濃さは加熱時間で変わります。味を見ながらお好みの濃さに調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19491584
