牡蠣とマッシュルームの炊き込みご飯♪
WAQマッシュルーム @cook_40043762
簡単！美味しい！
旬の牡蠣とマッシュルームの旨みたっぷり炊き込みご飯！
このレシピの生い立ち
普通に美味しい牡蠣ご飯に。マッシュルームを入れることで旨みの相乗効果が楽しめる、この季節ならではの一品です！
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩を振って軽くもみ、汚れを水でよく洗い流し、水切りしておきます。お米も洗い水切りしておきます。
- 2
フライパンにバターを入れ薄くスライスしたにんにく、1cmカットしたベーコンを炒めます。
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- 3
厚めにスライスしたマッシュルーム、牡蠣の順で軽く炒め、水を入れて一煮たちさせ塩を入れます。
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- 4
炊飯器に洗った米、牡蠣を取り除き荒熱を取った３を全て入れ、酒も入れて普通に炊きます。
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- 5
炊き上がったら取り除いた牡蠣を戻し、ざっくり混ぜたら完成です。
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コツ・ポイント
ここではジャンボマッシュルームを使っていますが、小さいマッシュルームでも美味しくできます。
牡蠣は煮すぎると固くなるので注意します。
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