厚揚げのエスニック炒め
揚げとひき肉の絶妙な味！
このレシピの生い立ち
越前市食生活改善推進員が考えた野菜をいっぱいとれるレシピです。
作り方
- 1
厚揚げを2cm角に切る
ミニトマトのへたを取り横半分に切る
レタスを食べやすい大きさに切る - 2
ニンニクをみじん切りにする
- 3
赤唐辛子の種を取った後、輪切りにする
- 4
Aを混ぜ合わせる
- 5
フライパンに油を熱し、にんにくと、赤唐辛子を中火で香りよく炒める
- 6
ひき肉を加えてパラパラに炒め、厚揚げを加えて熱くなったらミニトマトとAを加えて炒め合わせる
- 7
器に盛り、レタスを添える
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