材料のマグロ半分を薄切り、残りの半分をサイコロに切る

サイコロに切ったマグロに刻んだ青じそ、生姜、醤油、指先でひねった胡麻をくわえて和えておく

アボカドをサイコロ状に切り、長いもはすりおろしておく。

器にご飯を盛り、2を乗せてなが芋を流し入れる。長いもの上に薄切りのマグロとアボカドを盛りつけて完成です。

小皿に醤油とわさびを添えてだします。