渥美半島の春☆塩焼きそば
カルピネット @amedio0514
渥美のしらす、田原のキャベツ、渥美半島の風物詩菜の花を使って塩焼きそばを作りました。
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばを使ったレシピコンテストに応募するため考案しました。
ご当地ということで地元の食材を使いました。
渥美半島の春☆塩焼きそば
渥美のしらす、田原のキャベツ、渥美半島の風物詩菜の花を使って塩焼きそばを作りました。
このレシピの生い立ち
マルちゃん焼きそばを使ったレシピコンテストに応募するため考案しました。
ご当地ということで地元の食材を使いました。
作り方
- 1
なばなは洗って食べやすい長さに切りルクエのシリコンスチーマーに入れ700Wのレンジで1分加熱し水に取り冷まし、よく絞る。
- 2
塩焼きそばの粉末ソースをお湯（分量外）50ccで溶いておく。
- 3
フライパンを熱しごま油を入れキャベツを炒め麺を加え炒める。＜2＞を回し入れ全体にからめる。
- 4
しらすを加えさっと炒め合わせ器に盛り紅しょうがを添える。
コツ・ポイント
しらすは釜揚げしらすを使いましたがしらす干しでもOK。
しらすの塩分があるので塩コショウは控えめに。
麺はレンジで軽く温めておくとよい。粉末ソースはお湯でといておくと麺にまんべんなく味がつきます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19492497
