蒸しキャベツとツナのごま味噌ソース

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

キャベツが本当に甘い!!とろけるやわらかさで、特製のごまダレと良くあいやみつきになる美味しさ♪
このレシピの生い立ち
・キャベツとツナの蒸し焼きを、ごま味噌ソースのレシピを作りたくて考えました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 3枚(250g)
  2. 人参 1/3本(80g)
  3. ツナ缶 1缶(80g)
  4. 大さじ1
  5. ★すりごま 大さじ2
  6. ★味噌・砂糖・酢(米酢使用) 各小さじ1
  7. ★みりん・マヨネーズ 各大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツはザク切り、人参は短冊切りにして、フライパンに入れ酒を振りかけ、ツナ缶も入れる。

  2. 2

    蓋をして中火にかけ、フツフツとしてきたら10分蒸し焼きにする。

  3. 3

    蒸し焼きにしている間に、★を混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り付け★をかける。

コツ・ポイント

・キャベツはなるべく内側を使うようにして下さい。(内側はやわらかい為)

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レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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