Veganココナッツクッキー

葉 @cook_40243893
クリスマスにも!バレンタインにも!普段のおやつにも!簡単に作れて、しかもヴィーガン(動物性不使用)のクッキーです。
このレシピの生い立ち
イギリス王室が公開したジンジャーブレッドクッキーのレシピを大幅にアレンジし、ヴィーガン仕様にしました。(もはやジンジャー入ってない...)
Veganココナッツクッキー
クリスマスにも!バレンタインにも!普段のおやつにも!簡単に作れて、しかもヴィーガン(動物性不使用)のクッキーです。
このレシピの生い立ち
イギリス王室が公開したジンジャーブレッドクッキーのレシピを大幅にアレンジし、ヴィーガン仕様にしました。(もはやジンジャー入ってない...)
作り方
- 1
☆の材料を合わせてふるいます
- 2
ココナッツオイルを湯煎で温めて、液体にしておきます。
- 3
1、2と残りの材料を、まとまるまでよく混ぜ合わせます。
- 4
ラップをして、数時間から一晩冷蔵庫で休ませます。
- 5
休ませた生地を綿棒で厚さ3〜5mm程度に伸ばします。
- 6
型抜きをして、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 7
200℃に予熱したオーブンで、13分程度焼きます。
焼きムラがあるようなら、途中で天板の向きを変えて下さい。 - 8
できあがり!
- 9
バレンタインにピッタリなココアクッキーあり〼。
(レシピID:19489523)
コツ・ポイント
焼き時間はオーブンによって微調節して下さい。
家中にココナッツの香りが充満します。
食べ過ぎにご注意下さい。
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