カニカマ豆腐揚げ
olive11 @cook_40043286
冷蔵庫にあるもので簡単☆
お家で熱々揚げたて♡
おつまみにご飯のおかずに♪
このレシピの生い立ち
「和食にも カニカマと豆腐のオーブン焼き」（ID : 19742607）をアレンジしサラダ油で揚げてみたら旨ッ♪
カニカマ豆腐揚げ
冷蔵庫にあるもので簡単☆
お家で熱々揚げたて♡
おつまみにご飯のおかずに♪
このレシピの生い立ち
「和食にも カニカマと豆腐のオーブン焼き」（ID : 19742607）をアレンジしサラダ油で揚げてみたら旨ッ♪
作り方
- 1
豆腐は水切りしておく。
- 2
カニカマの1/3を別に取り分けて1cmの小口切り。
生姜・玉葱は粗みじん切り。 -
- 3
カニカマ（2/3）と＊をフードプロセッサーまたはすり鉢ですりボウルに移し、2で刻んだカニカマ、玉葱、生姜を混ぜる。
-
- 4
スプーン2本で掬い、170℃の油で色よく揚げる。
-
- 5
大さじを使って掬うとチキンナゲットくらいの大きさに出来上がります。
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コツ・ポイント
豆腐の水切り加減によってやわらかく扱いにくいときは食感が変わりますが薄力粉を足すと扱いやすくなります。
ごぼう、にんじん、紅生姜、ちりめんじゃこなどお好きなものを加えてアレンジできます。
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安い食材で手軽にできる一品です。おつまみや、お弁当のおかずにぴったりです。揚げたて熱々もさめてもおいしいです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19492738
