玉ねぎペースト☆保存食☆
clover♡3 @cook_40151886
ドレッシングやソース、味噌汁などに大活躍し、ダイエットにも良い☆冷蔵庫で1週間もちます‼︎
このレシピの生い立ち
知人から安い時に玉ねぎを沢山買ってきて、保存に困る時はペーストにしておくと色々な用途で使えて便利と教えてもらい再現してみました。
炒めることで玉ねぎの甘みがでてドレッシングやソース、味噌汁など相性抜群☆
毎日食べることでダイエットにも‼︎
玉ねぎペースト☆保存食☆
ドレッシングやソース、味噌汁などに大活躍し、ダイエットにも良い☆冷蔵庫で1週間もちます‼︎
このレシピの生い立ち
知人から安い時に玉ねぎを沢山買ってきて、保存に困る時はペーストにしておくと色々な用途で使えて便利と教えてもらい再現してみました。
炒めることで玉ねぎの甘みがでてドレッシングやソース、味噌汁など相性抜群☆
毎日食べることでダイエットにも‼︎
作り方
- 1
玉ねぎは皮をむき、半分にする。繊維に逆らってスライスする。
- 2
大きめの鍋にオリーブオイルを入れて玉ねぎを焦がさないよう弱火でひたすら炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてくると、かさが半分の量に減るので、火を止め粗熱をとる。
- 4
マッシャー（ミキサー）でペースト状になるまで混ぜる。タッパーなどに入れて冷蔵庫で保存！あとはお好みのお料理に入れるだけ☆
コツ・ポイント
弱火で時々まぜ、玉ねぎの色が透き通ってきたら、焦げやすいので気をつけて混ぜて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19493228
