沖縄カラソバ風焼きそば

のらばた @cook_40039449
沖縄のカラソバをイメージした焼きそばです!
もやしのシャキシャキ食感と甘味噌の味付けがくせになること請け合いです♪
このレシピの生い立ち
沖縄にカラソバというものがあるということなので作ってみました。
本家もかなりお手軽料理らしいので、なるべく簡単に作れるようにしてみました。
沖縄カラソバ風焼きそば
沖縄のカラソバをイメージした焼きそばです!
もやしのシャキシャキ食感と甘味噌の味付けがくせになること請け合いです♪
このレシピの生い立ち
沖縄にカラソバというものがあるということなので作ってみました。
本家もかなりお手軽料理らしいので、なるべく簡単に作れるようにしてみました。
コツ・ポイント
「5」でやきそばをほぐすときに無理やりやるとぼろぼろになるので注意です。
水(60g~100g)を麺にまぶし、蒸してほぐしながら水がなくなるまで炒めましょう。
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