超簡単フキとじゃこてんの油いため

diane850
diane850 @cook_40043035

うちの春の定番”フキの油いため”のじゃこてん版です!!
このレシピの生い立ち
我が家の春の定番”フキの油いため”を紹介します。

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材料

2~3人分
  1. フキ(水煮状態のもの) 約200g
  2. じゃこてんはんぺん(油で揚げたもの)でも可 1枚
  3. 砂糖 約6g
  4. 少々
  5. みりん 約5g
  6. しょうゆ 約10ml
  7. サラダ油 大さじ2杯
  8. 顆粒出しの素 少々

作り方

  1. 1

    フキは斜め切り・てんぷらは、3~4mmの薄切りにしておく。

  2. 2

    温めたフライパンに油を敷き、フキとてんぷらを投入。

  3. 3

    出しの素・砂糖・みりん・しょうゆを加え、軽く混ぜながらいためる。

  4. 4

    水分が飛んだら出来上がり。
    お好みで一味唐辛子を加えても美味しい!!

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レシピ作者

diane850
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函館大沼でカフェをやってます、料理は素人なのでおしゃれな料理は出来ませんが素材を活かした料理にチャレンジしています。
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