HBで鹿の子豆入り芳醇酒粕パン
bulilit @cook_40203955
酒粕の芳醇な香りの楽しめるパンです。生地のほのかな甘みが鹿の子豆とよく合います。
このレシピの生い立ち
夫が美味しい日本酒の酒粕を買ってきたので、パンにしてみました。砂糖控えめですが、甘味があります。
HBで鹿の子豆入り芳醇酒粕パン
酒粕の芳醇な香りの楽しめるパンです。生地のほのかな甘みが鹿の子豆とよく合います。
このレシピの生い立ち
夫が美味しい日本酒の酒粕を買ってきたので、パンにしてみました。砂糖控えめですが、甘味があります。
作り方
- 1
酒粕は細かく切り、分量の豆乳の内50ccを加えて、電子レンジ600w30秒程温める(加熱し過ぎ注意)
-
- 2
ダマにならないように酒粕を豆乳で溶かす
-
- 3
パンケースにドライイースト以外のパン生地材料を入れ、ホームベーカリーにセットする
-
- 4
具材は煮小豆や黒豆等、お好みの鹿の子豆を使う
-
- 5
ドライイーストと具材をセットして、食パンモード・具材投入あり(粗混ぜ)にし、焼き色を淡く設定してパンを焼く
コツ・ポイント
焼き色がつきやすいので、焼き加減の調節ができる場合は淡く設定してください。
酒粕の種類によって、豆乳の量を加減してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19495121
