ベビーホタテと油揚げのご飯
M0‾ー‾0N @cook_40136667
具材は２つだけど、煮汁で炊く美味しいご飯♪
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく出来る、我が家の炊き込みご飯シリーズの１つです♪
アプリでひらく作り方
- 1
磨いだ米をザルにあける。
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- 2
油抜きした油揚げを細切りにする。
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- 3
鍋に水と麺つゆを入れて火にかけ、ベビーホタテと油揚げも加えて煮る。
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- 4
米と少し冷ました煮汁だけを釜に入れる。水を加えて普通の炊飯と同じ分量より、ちょっとだけ少なめの水分量でご飯を炊く。
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- 5
ご飯が炊けたら具を混ぜて、少し蒸らして出来上がり♪
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コツ・ポイント
もち米を少し加えましたが、無くても良いです。具を後から加えるので、ご飯を炊く時の水分量がポイントです。ホタテだけでなく、牡蠣などでも美味しいです。刻み海苔・紅しょうがをトッピング♪食べてから写真の撮り忘れに気付きました…(/≧◇≦＼)
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