ナスとピーマン 焼きポン酢
そうジロー @cook_40055953
焼いてポン酢をかけるだけの、超お手軽レシピ。
さっぱりして美味しい～♪
このレシピの生い立ち
夕食に何か１品ほしくて、家にあった野菜で作りました
ナスとピーマン 焼きポン酢
焼いてポン酢をかけるだけの、超お手軽レシピ。
さっぱりして美味しい～♪
このレシピの生い立ち
夕食に何か１品ほしくて、家にあった野菜で作りました
作り方
- 1
ナス皮目に斜めに切り目入れ、縦４等分しアク抜きする。ピーマンも縦４等分する
- 2
ピーマンとナスをそれぞれ耐熱皿に入れ、ラップし柔らかくなるまでレンジで加熱する
- 3
フライパンにごま油熱し、ナスとピーマン並べこんがり焼く
- 4
皿に盛り、上にかつお節のせ、ポン酢たっぷりかける
コツ・ポイント
・先にレンジで加熱することで、ナスがあまり油を吸わなくなり、少ない油で、早く焼くことができます。
・香ばしさが出るので、油はごま油を使って下さい
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