トマト缶で＊ポテトのミートグラタン
＊＊＊杏＊＊＊ @cook_40142097
味しっかり目のほくほくグラタンです(*^^*)ミートグラタンと言えばナスが定番ですが、じゃがいもでも美味しいですよ♩
このレシピの生い立ち
寒くなるとナスのミートグラタンが食べたくなるのですが、冬場はナスが高いので常備野菜のじゃがいもで作ってみました(*^^*)
トマト缶で＊ポテトのミートグラタン
味しっかり目のほくほくグラタンです(*^^*)ミートグラタンと言えばナスが定番ですが、じゃがいもでも美味しいですよ♩
このレシピの生い立ち
寒くなるとナスのミートグラタンが食べたくなるのですが、冬場はナスが高いので常備野菜のじゃがいもで作ってみました(*^^*)
作り方
- 1
じゃがいもを5㎜の厚さに輪切りし、耐熱皿に並べて電子レンジで加熱する。（目安 700Wで1分30秒）
- 2
玉ねぎと人参をみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルをしいて中火で炒める。（玉ねぎの角が透きとおるくらい）
-
- 3
ミンチを2のフライパンに投入し、そぼろ状にほぐれるまで中火で炒める。（ミンチに塩胡椒をふるとよい）
-
- 4
1のじゃがいもをフライパンに投入し、料理酒、みりん、水とコンソメを加えて蓋をし、中火で3分煮込む。
-
- 5
4に舞茸とトマト缶を投入し、ケチャップと中濃ソースで味を整える。（トマト缶の酸味が気になる場合は砂糖小さじ1/2）
-
- 6
水気を程よく飛ばし、舞茸にまでソースが絡めば火を消し、グラタン用耐熱皿に盛り付けてチーズを乗せる。
-
- 7
オーブントースターでチーズがきつね色になるまで加熱したら出来上がり！（具材には火が通っているのでチーズが焼ければ良し）
- 8
2016.1.31
「ミートグラタン」レシピの人気検索トップ10入りしました(*^^*)♡
コツ・ポイント
とにかく味見はしっかりと！調味料はあくまで目安なので、それぞれの好きなミートソースの味を見つけてください☆
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