出来上がり10分!茶碗蒸し(覚書)

しずか7
しずか7 @cook_40094380

我が家の手抜き茶碗蒸し覚書です。写真は追い追いアップしたいと思います。
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に茶碗蒸しを作りたかったので、色々失敗を重ねてこの作り方に辿り着きました。我が家では人気レシピです。

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材料

4人分
  1. 3個
  2. 白だし 大さじ2
  3. 250ml
  4. みりん 大さじ1/2
  5. 一つまみ
  6. しめじ(具) お好み
  7. かまぼこ(具) お好み

作り方

  1. 1

    溶いた卵の中に具以外の調味料を入れてよくかき混ぜる

  2. 2

    しめじは800wのレンジで1分チン。その後粗熱をとる。

  3. 3

    かまぼこを一口サイズに切る

  4. 4

    具を器に入れ、1の卵液をザルでこして器8分目くらいまで入れる。

  5. 5

    ラップをふんわりかけて150wのレンジで10分チン! 出来上がり。

コツ・ポイント

具財はお好みで追加して下さい。我が家は手抜き&質素な具財です(笑)でもしめじはオススメですよ!レンジによっては固まるまでに15分かかるのもあるみたいです。ご家庭のレンジに合わせて調整して下さいね。

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レシピ作者

しずか7
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