エノキと豆腐のお吸い物
fuka6616 @cook_40157155
あと一品欲しい時に、あっさりヘルシーなお吸い物なので、どんな料理にも合います。
このレシピの生い立ち
我が家の定番です。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきだけは3等分に切ります。
- 2
豆腐はさいの目に切ります。
- 3
ネギは小口切りにします。
- 4
鍋に湯を沸かし、白だしと料理酒を入れ、沸騰したらえのきだけと豆腐を入れひと煮立ちさせます。
- 5
最後にネギを入れ、味見をして塩で調整します。
コツ・ポイント
汁の味付けは好みの味に調整して下さい。
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