キャベツと卵のクミンパウダー炒め
yummysunny @yoko_an
クミンパウダーはまりました。クミンを使った料理が美味しすぎて、作ってみました。肉料理だけじゃなく、キャベツにも合う～。
このレシピの生い立ち
ワタシの料理のひらめきはほぼ飲み屋さんから。
この前いった飲み屋さんのクミン炒め、これは、肉でしたが、にはまって、これからクミン料理研究しまくります。
キャベツと卵のクミンパウダー炒め
クミンパウダーはまりました。クミンを使った料理が美味しすぎて、作ってみました。肉料理だけじゃなく、キャベツにも合う～。
このレシピの生い立ち
ワタシの料理のひらめきはほぼ飲み屋さんから。
この前いった飲み屋さんのクミン炒め、これは、肉でしたが、にはまって、これからクミン料理研究しまくります。
作り方
- 1
キャベツは大き目の一口大に切る。
卵はボウルに解きほぐし、マヨネーズを加えてよくかき混ぜる。（マヨネーズはふんわり効果） - 2
フライパンに油を熱し、一気にボウルの卵を入れる。すぐに弱火にして、ぐるっとかき混ぜたぐらいでボウルに戻す。
- 3
2のフライパンに油を足し、キャベツを炒める。
塩コショウ、クミンパウダーで味付けする。 - 4
火を止めて、2の卵をさっと混ぜたら、器に盛り付ける。
好みのペッパーをふって出来上がり。 - 5
-
コツ・ポイント
卵はフライパンに入れてる時間はほんの数秒です。アツアツに熱した油に入れて、さいばしでがっと混ぜて取り出すだけ。ここが卵ふんわりしっとりのポイントです。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19497441
