恵方巻2014年(のり巻き）。
★いも★ @cook_40054762
恵方巻を韓国のキムパ（のり巻き)で作ってみました。
2014年の恵方は「東北東」だそうです。
このレシピの生い立ち
節分にその年の幸福を司る歳徳神（としとくじん）のいる方角に向いて食べると縁起が良いとされる恵方巻ですが、韓国のキムパでも良いんじゃないかと思って作ってみました。
恵方巻2014年(のり巻き）。
恵方巻を韓国のキムパ（のり巻き)で作ってみました。
2014年の恵方は「東北東」だそうです。
このレシピの生い立ち
節分にその年の幸福を司る歳徳神（としとくじん）のいる方角に向いて食べると縁起が良いとされる恵方巻ですが、韓国のキムパでも良いんじゃないかと思って作ってみました。
作り方
- 1
熱々のご飯に塩、ごま、ごま油を加えて混ぜる。
- 2
ボロニアソーセージを長さ方向へ12本に切り、フライパンで軽く焼いておく。
-
- 3
卵焼き、たくあんもボロニアソーセージと同じ大きさに切る。
- 4
海苔の上にご飯を広げて、具材を並べて巻くと出来上がり。
-
コツ・ポイント
日本の巻き寿司よりも固めに巻くのが韓国のキムパです。
にんじんナムルやほうれん草ナムルなどの細かい具材からご飯に並べると巻きやすいです。
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