冷たい♪なすのそうめん
vegelife @cook_40044782
なすをそうめんにした、冷たくてのどごしのよいレシピです☆
このレシピの生い立ち
絹かわなすのワークショップで教えてもらったレシピをアレンジしてみました～♪
冷たい♪なすのそうめん
なすをそうめんにした、冷たくてのどごしのよいレシピです☆
このレシピの生い立ち
絹かわなすのワークショップで教えてもらったレシピをアレンジしてみました～♪
作り方
- 1
なす2.5本は、5×5ｍｍの幅に千切りにして、片栗粉を全体にまぶす。
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- 2
きゅうり、残りのナスは、1cm角に切る。オクラは5mm幅の輪切りにする。
- 3
沸騰したお湯で、なすが半透明になるまで茹でて、茹であがったら氷水で冷まして、ざるにあけて水を切る。
- 4
なすの上に、２と納豆を盛り付けて、めんつゆを入れて完成！
コツ・ポイント
茹でる時は、なすがくっつかないように箸でかき混ぜながら茹でるとうまくいきます♪
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