ピリッと美味しい~水菜のからし和え

Match
Match @cook_40021405

もう一品野菜が欲しい時に~辛子がピリッと利いて、箸がススミます。

このレシピの生い立ち
知人の家でご馳走になり、おいしかったので!

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材料

  1. 水菜 200g
  2. タンサン(or塩) 小さじ1
  3. 味噌 大さじ2
  4. 胡麻 大さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 辛子 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    水菜を綺麗に洗って、タンサンを入れて湯がく。ざるにとり、水にさらす。

  2. 2

    ①を2㎝長さに切る。

  3. 3

    胡麻をすって、分量の調味料を混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③の状態。

  5. 5

    水菜の水をよく切って、④に入れ和える。

  6. 6

    全体によく混ぜ合わせたら、完成。

  7. 7

    ふきのとう味噌で和えても美味しい♪

コツ・ポイント

辛子の分量は、お好みで!

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レシピ作者

Match
Match @cook_40021405
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♡伝えたい我が家の味♡私の母の味、嫁ぎ先の味・・受け継いだ味を娘や息子に伝えていきたい、そして残しておきたいの気持ちで!
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