簡単 フライパンで鱈と白菜の蒸し焼き♪
食いしんboyママ @cook_40061261
ホイル焼きより時短出来て、香ばし簡単美味しい☆
このレシピの生い立ち
鮭でつくってたけど、鱈で作っても美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をお好みにカット、エノキも根本を切って水洗いしてざるに上げておく。
- 2
バターを10gフライパンで溶かして鱈の片面を焼く。(お子さんが小さいご家庭は焼く前に骨を取ってくださいね)
- 3
鱈をひっくり返して上から白菜と エノキを全部乗っけて、残りのバターを適当に乗せます。
- 4
弱火にして、酒(水でも) 100ccを回しかけて 蓋をします。
- 5
焦げ具合を見つつ、白菜が しんなり透き通る感じになったら出来上がり♪ ポン酢でどうぞ☆
コツ・ポイント
鱈に焦げ目が付いた方が美味しいです！
取り分けても、皆でつついてもどちらの食べ方でもいけると思います。
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