キャベツとブロッコリーの酢味噌和え
ちぃくぅぴぃ @cook_40038255
レンジ加熱で簡単、酢味噌でさっぱり。
つまみや辛い物好きさんはからし酢味噌にすると良い。
このレシピの生い立ち
夏に簡単に出来て、さっぱりといただける、副菜考えてみました。
キャベツとブロッコリーの酢味噌和え
レンジ加熱で簡単、酢味噌でさっぱり。
つまみや辛い物好きさんはからし酢味噌にすると良い。
このレシピの生い立ち
夏に簡単に出来て、さっぱりといただける、副菜考えてみました。
作り方
- 1
キャベツはざく切りに、ブロッコリーは小さめに切り分ける。
耐熱容器に入れ、軽く塩し、ラップしてレンジで２分加熱する。 -
- 2
１をザルにあけて冷まし、水分を絞る。
味噌、酢、砂糖混ぜて酢味噌作り、具が冷めたら和えて盛り付ける。 -
コツ・ポイント
キャベツより小さめにブロッコリーはカットしてください。（レンジ加熱時間を同じにする為）
また、ブロッコリーは芯も使います。
酢味噌の配合は好みで構いません。からし酢味噌にする場合は、上記に小さじ１/２ほどのからし加えると良いです。
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