作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルまたはごま油を入れ豆腐を崩し入れる。
- 2
豆腐は水切り不要です。
- 3
火にかけふつふつしてきたら塩麹を加え、炒める。
- 4
塩麹が香ばしい香りになって、豆腐の水分が飛んだら完成。
- 5
塩麹の量は種類やお好みで調整してください。足りなければ塩適宜を。
- 6
あればイタリアンパセリやあさつきを散らしても。
- 7
ご飯にのせて丼にしても◎
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