ごま油をフライパンに入れちりめんじゃこを炒めカリカリジャコを作る。器に取り出しておく。

白菜は縦半分に切って１・5㎝幅に切る。ジャコ天も半分に切ってから1cm幅に切る。

フライパンにサラダ油加え白菜の芯を炒める。しんなりしたらジャコ天と白菜の葉加え炒め、麺を入れ酒を
振り、蓋をする。

10～15秒程蒸らして、麺をほぐしたら
塩ソース振り入れ、全体に絡めながら炒める。

サラに盛り、カリカリジャコと刻み海苔をのせて出来上がり!