セリと鶏ささみの春雨煮
hana華ちゃん @cook_40044045
ダイエットしたいけど食べたいお昼の一品！
セリ、三つ葉、季節のお野菜で～
スープにするとより満足感ありです～
このレシピの生い立ち
ダイエットのお腹のすいたお昼に・・・（2品目）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のささみはそぎ切りにして、塩・コショウをする。
ボールに鶏肉、片栗粉と酒を入れ味を馴染ませる - 2
・葱、
・セリ茎の部分は
斜め切りにしておく。
セリのかわりに（三つ葉）、などでも可。 -
- 3
鍋に水400ｃｃ鶏がらスープの素（小さじ2）を入れ、煮立ったら、鶏ささみを付け汁ごと入れて、灰汁をすくう。
-
- 4
鶏肉に火が通ったら、春雨（半分に切る）を入れる。
春雨は下ゆでせずにスープに入れ5分程煮る。 -
- 5
春雨がスープを吸い、水分が少なくなってきたところで、セリ、葱を入れる。
水分が足りないようなら少しちゃう！ - 6
お水を多めにして、スープ仕立てにすると満足感あり！（七味と胡麻油をたらして・・・）
-
コツ・ポイント
* 春雨はいろいろゆで時間が異なるので、購入した春雨のゆで時間に合わせてください～
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