昆布だしが旨さ倍々！シンプル枝豆ごはん

生麦生米生卵's cooksnap of when they made 昆布だしが旨さ倍々！シンプル枝豆ごはん.
YUKIKI☆'s cooksnap of when they made 昆布だしが旨さ倍々！シンプル枝豆ごはん.
にきけん's cooksnap of when they made 昆布だしが旨さ倍々！シンプル枝豆ごはん.
ハピクロ827
ハピクロ827 @cook_40196858

140214カテゴリ承認／昆布ダシがきいてるから、茹で豆を混ぜるだけなのに子供もお父さんも超ウマウマ♪冷凍枝豆でもOK！
このレシピの生い立ち
子供にも主人にも好評の簡単枝豆ごはん。昆布ダシをきかせることで、シンプルな枝豆ご飯もウマウマに〜！シンプルなので、黒胡麻の香りがさらに食欲をそそります^ ^

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2合分
  1. 枝豆（冷凍でもOK） 一袋（好きなだけ）
  2. 塩（枝豆味付け用に） 小匙1/3
  3. 米 2合
  4. だし昆布 8cm四方程度
  5. 塩（ご飯を炊く時に） 小匙1/2
  6. 酒 大匙1
  7. 黒胡麻 適量

作り方

  1. 1

    枝豆をやや固めに茹で、ザルにあげて、サヤから豆を出す。熱いうちに塩をまぶして味付けしておく。

  2. 2

    米を研ぎ、ザルにあげ30分以上おいて、水気を切る。

  3. 3

    お釜に米、塩、酒を入れ、通常通りの水加減にする。1番上にだし昆布を乗せ、30分ほど置いてから炊飯する。

  4. 4

    ご飯が炊けたらすぐに昆布を取り除き、枝豆をご飯の上に乗せて10分程度蒸らす。ざっくり混ぜて、黒胡麻を散らして召し上がれ♪

  5. 5

    光輝♪くんママより、グリーンピースでも美味しいよと嬉しいレポ頂きました。ありがとう♪

コツ・ポイント

茹で上がった枝豆は水にさらさないでね^ ^ 枝豆の塩味をきかせてるので、ご飯の塩加減はやや抑え目がいいと思います。枝豆は、量によっては塩がききすぎるので、塩をしてから時々味見して、濃すぎるようなら塩をざっと水で流すなど加減してね♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (24)

つくれぽについて

レシピ作者

ハピクロ827
ハピクロ827 @cook_40196858
に公開
大阪生まれ。2015年に、旦那さんの実家、広島へ移住。爺ちゃん婆ちゃん、旦那さん、5歳と2歳の娘達、ニャンズとワンコと暮らします。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 自家製ピクルス みど。
  2. 手間要らず♪ニラとなめ茸の豚つくねバーグ candysarry
  3. レタスとキュウリのマヨマヨ和え ちーたん
  4. 絶賛!カツオの漬け丼! クック8RAJ2D☆
  5. ワンパンネギ塩レモンチキンパスタ ずぼら主婦の楽レシピ
  1. ごま塩鍋 まっちん55
  2. 節分♪赤おに☆青おに☆キャラ弁♬ ATENZA
  3. 簡単メープルバナナパウンドケーキ ☆しまりす☆
  4. さくさく紅茶クッキー❁ nyaanya