BRUNOですき焼き風 肉豆腐

いりぼー
いりぼー @cook_40103269

コンパクトホットプレートのセラミックコート鍋で肉豆腐。出汁は市販の麺つゆで。お豆腐がメインなのでお肉と野菜は少なめです。
このレシピの生い立ち
BRUNOコンパクトホットプレートの活用に奮闘中です♪。よろしければお付き合いください(o^^o)。

BRUNOですき焼き風 肉豆腐

コンパクトホットプレートのセラミックコート鍋で肉豆腐。出汁は市販の麺つゆで。お豆腐がメインなのでお肉と野菜は少なめです。
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材料

3〜4人分
  1. 豚肉または牛肉 300g
  2. 白菜 1/4
  3. 木綿豆腐 2丁
  4. しらたき ひと玉
  5. 麺つゆ(薄めて) 400ml
  6. 七味唐辛子や生卵 お好みで

作り方

  1. 1

    市販の麺つゆを《つけつゆ》くらいに薄めて400ml用意します。野菜や豆腐の水分が出るので濃い目で丁度いいです。

  2. 2

    材料を食べやすい大きさに切ります。豆腐は大きめが取りやすくて良いです。全て鍋に入れてスイッチON。

  3. 3

    スイッチレバーをHIにして蓋をして待ちます。だいたい10分くらいはかかります。

  4. 4

    野菜やお肉に火が通ったら出来上がり。お好みで七味唐辛子や玉子をご用意くださいね(^-^)。

コツ・ポイント

味付けは麺つゆなので簡単です。ホットプレートなので煮立ちまでと火の通りに時間がかかります。白菜やネギは薄く切って、あらかじめ麺つゆだけ小鍋で温めておいても良いかもです。

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いりぼー
いりぼー @cook_40103269
に公開
2014/7月cookpadデビュー。現在リーキーガット症候群の治療中のためレシピお休み中。ルクルーゼ、ポーリッシュポタリー、デロンギなどキッチンウェアやキッチン家電大好き。BRUNOコンパクトホットプレートのレシピも宜しければお付き合いください。アメブロhttp://ameblo.jp/noir829/
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