鯖のカレー風味焼き

幸手市学校給食
幸手市学校給食 @cook_40175769

お魚嫌いも食べやすいカレー風味です!
このレシピの生い立ち
みんな大好きカレー風味にして、苦手な魚を食べてもらうようにした。

鯖のカレー風味焼き

お魚嫌いも食べやすいカレー風味です!
このレシピの生い立ち
みんな大好きカレー風味にして、苦手な魚を食べてもらうようにした。

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材料

4人分
  1. 4切れ
  2. しょうが ひとかけ(すり下ろす)
  3. みりん 小さじ1 
  4. しょうゆ  大さじ11/2
  5. 酒  小さじ1
  6. カレー粉  小さじ1/2

作り方

  1. 1

    しょうが、調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    ①の中に鯖を並べて少し置いておき、味をしみこませる。

  3. 3

    180度に余熱したオーブンか、魚焼き器で色よく焼く。

コツ・ポイント

下味をしっかりつける。

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幸手市の学校給食は、児童・生徒に食に興味を持たせ、正しい食事のあり方や望ましい食習慣を身につけることを目的とし「おいしい給食」を目指しています。また、給食が「生きた教材」となるよう、各小・中学校に所属している10名の栄養士が旬の食材を取り入れ、行事食、郷土料理、世界の料理等の献立を作成しています。
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