子供が大好き！カレー味のきんぴらごぼう！
2児姫mama☆ @cook_40140867
子供たちが通ってる保育園で給食で出てきたメニューを再現してみました(^O^)/
このレシピの生い立ち
保育参観で頂いたカレー味のきんぴらごぼうが美味しすぎて再現してみました(ﾟωﾟ)!!
子供が大好き！カレー味のきんぴらごぼう！
子供たちが通ってる保育園で給食で出てきたメニューを再現してみました(^O^)/
このレシピの生い立ち
保育参観で頂いたカレー味のきんぴらごぼうが美味しすぎて再現してみました(ﾟωﾟ)!!
作り方
- 1
ごぼうと人参は皮を剥いて､細切りにします｡
※ごぼうは水にさらしてアク抜きをしてください｡ -
- 2
しらたきも細かく刻みます｡
- 3
豚挽き肉をフライパンでパラパラになるまで炒めます｡
※くっつく場合は油使用で -
- 4
挽肉に完璧に火が通ったら､①と②を投入！
ごぼうと人参がしんなりするまで炒めてください｡ -
- 5
しんなりしてきたら､☆を加え炒めます｡
※☆に関しては､目分量で構いません｡ - 6
全体に☆が周り､ごぼうやにんじんに火が通ったら､火を止めカレー粉を加えます｡
今回はこれを使用しました｡ -
- 7
カレー粉はお好みの分量を加えてください｡
これで完成です！
-
コツ・ポイント
子供が食べやすいように挽肉使用で､野菜も細かくしました｡
大人だけだったら細切れのお肉で､ささがきごぼうでも大丈夫です｡
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