生ゴーヤのマカロニサラダ 発酵玉葱
guzavie @cook_40127434
美味しいマカロニサラダです。
ゴーヤ、茗荷、発酵玉葱のおかげで調味料が少しでも味が決まります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤと茗荷のサラダが美味しかったので、マカロニサラダも作りました。
ゴーヤが爽やかで美味しくて、私はもう、胡瓜には戻れません。☆
生ゴーヤのマカロニサラダ 発酵玉葱
美味しいマカロニサラダです。
ゴーヤ、茗荷、発酵玉葱のおかげで調味料が少しでも味が決まります。
このレシピの生い立ち
ゴーヤと茗荷のサラダが美味しかったので、マカロニサラダも作りました。
ゴーヤが爽やかで美味しくて、私はもう、胡瓜には戻れません。☆
作り方
- 1
マカロニは塩を入れた熱湯で芯が無くなるまで（表示より30秒程長め）茹でてざるに上げます。
- 2
マカロニの水気をしっかり切ってからオリーブオイルと発酵玉葱をまぶします。
- 3
ゴーヤは縦半分、4㎝に切りワタを取ります。
ゴーヤのワタをきれいに速く取る方法。
レシピID : 21928705 -
- 4
ゴーヤはスライサーで極薄の千切りにします。
茗荷は縦半分に切り千切り、ロースハムも茗荷に合わせて細く切ります。（2㎜位） - 5
冷めたマカロニに３の具材を入れ、レモン汁、マヨネーズ、塩、胡椒で調整します。
盛り付けてクラッシュした胡桃をトッピング。 - 6
ゴーヤと茗荷のサラダ。
レシピID : 21931572 -
- 7
焼豚、玉子、ゴーヤサラダのサンドイッチ。
レシピID : 21938967 -
コツ・ポイント
ゴーヤの食感を残すために塩もみをしていません。
茹で玉子を入れようと用意していましたが、これも生のゴーヤと茗荷のフレッシュな食感を邪魔をするような気がしたので思い留まりました。
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隠し味は…おろし玉葱ღマカロニサラダღ 隠し味は…おろし玉葱ღマカロニサラダღ
玉葱スライスの食感が苦手な人って少ないのかなぁ…（私だけ？！＾＾；）玉葱スライスが苦手な人にも美味しく食べられる♡おろし玉葱♡入りマカロニサラダ♫♫♬
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簡単 いんげんのマカロニサラダ 発酵玉葱 簡単 いんげんのマカロニサラダ 発酵玉葱
マカロニといんげんがよく合います。保存食品のコンビーフとピクルス等、冷蔵庫にあるものを使って味付けをしています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19502951
