子供も喜ぶ♪手巻きトルティーヤ
自分で具材を巻いて食べるトルティーヤ。生地とタコスミックスを使うだけで、本格的？な味に。ちょっとしたパーティーにも。
このレシピの生い立ち
輸入食材の店でみつけたトルティーヤの生地、タコスミックスを使って作った、
なんちゃってメキシカン料理なのですが、こんなの初めて食べる！！となかなかの高評価。
子供に野菜や大豆を食べさせるには、自分で巻かせるのがイチバン。
子供も喜ぶ♪手巻きトルティーヤ
自分で具材を巻いて食べるトルティーヤ。生地とタコスミックスを使うだけで、本格的？な味に。ちょっとしたパーティーにも。
このレシピの生い立ち
輸入食材の店でみつけたトルティーヤの生地、タコスミックスを使って作った、
なんちゃってメキシカン料理なのですが、こんなの初めて食べる！！となかなかの高評価。
子供に野菜や大豆を食べさせるには、自分で巻かせるのがイチバン。
作り方
- 1
市販のトルティーヤ生地を解凍しておく
(カルディなどで売ってます） -
- 2
合い挽き肉と玉ねぎのみじん切りを軽く炒め、全体に火を通す。
-
- 3
大豆と水を加え、煮立たせる。沸騰したら、タコスミックスを加え、水分がほとんど無くなるまで煮詰める
-
- 4
水分が無くなったら塩・こしょうで味を調える。
-
- 5
具材を皿に分けて出します。レタスは細切りに、トマトはサイの目に。細切りチーズはそのままで。
-
- 6
フライパンで解凍した生地を軽く温めます。(油はひかないで)やり過ぎると生地が硬くなります。
-
- 7
あとは自分たちで好きなだけ巻いて食べる。肉の上にチーズをのせると溶けやすくなります。
-
- 8
おまけ↑↑↑
タコスミックスです。子供がいるときはこれで。大人だけの時は、HOT(辛口)もオススメ。 -
コツ・ポイント
輸入食材の店の冷凍庫でトルテイーヤの生地と、タコスミックスを揃えられれば完璧ですが、チリペッパーやカレー粉でも代用でます。チーズは、ピザ用より細切りをお勧めします。挽肉に火が通れば、長時間煮詰める必要は無いので水を減らしてください。
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