★★★話題入りレシピ★★★覚えておきたい定番レシピあさりと昆布のおだしで豊かな旨味の和風汁もの＊

大きめのあさりを買って来たのですまし汁にしました。

十倍白だしがアサリの旨みをひきたて上品な味に仕上がります。

貝の味が引き立つ薄めの味付けです。基本の出汁なので具材を変えてもOK!

丼ぶりは吸い物が合いますよね。香り良い三つ葉とおいしいだし汁で丼ぶりをさらにおいしく！

子供の頃から作っていた　おはこの　おすまし汁です(^^)

ひな祭りのちらし寿司のお膳に付けるお吸い物です。ひな祭りには本来蛤なのですが蛤の替りです☆写真変更とレシピ見直しました☆

カツオと昆布で一番だしを丁寧に取りあさりとしめじの旨味もプラス。卵豆腐は手抜きして市販のものを使いました。

あさりのだしと旨みをしっかり味わえる優しい味のすまし汁♪あさりのビタミンをすべて摂れるように汁物にしました(^^)

出汁がおいしい。

だし汁は、カツオ節で濃いめにとることをおすすめします。１人分71kcal

浜のかあちゃん直伝！刺身にして残ったアラは濃厚なダシが出るので塩と少しの醤油で素材の旨みを堪能します！