キヌアと玄米のオリーブライス

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liqueur☆ @meux

玄米とキヌアにオリーブオイルを加えて炊く、ヴィーガンコンシャスな一品です。
このレシピの生い立ち
発芽玄米とキヌアにオリーブオイルを加えて、ヘルシーを意識しつつ満足感も得られる一品にしてみました。

キヌアと玄米のオリーブライス

玄米とキヌアにオリーブオイルを加えて炊く、ヴィーガンコンシャスな一品です。
このレシピの生い立ち
発芽玄米とキヌアにオリーブオイルを加えて、ヘルシーを意識しつつ満足感も得られる一品にしてみました。

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材料

2~3人分
  1. 玄米 2合
  2. キヌア 40g
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 360+100cc

作り方

  1. 1

    鍋によく洗ったキヌア、玄米を入れ、水を加えます。

  2. 2

    オリーブオイルを入れて、普段より少し長めに炊飯します。
    (圧力鍋の高圧で、5分加熱しています。)

  3. 3

    完成です。

コツ・ポイント

玄米とキヌアを9:1で入れましたが、お好みの割合で美味しいと思います。(7:3ぐらいまでがメジャーのようです。)

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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