乾しいたけの玄米ご飯
大分県椎茸振興協議会 @cook_40177853
玄米を炊くときに乾しいたけを一緒に入れて炊くと、香りも味もＧｏｏｄ!!
このレシピの生い立ち
身体に良い食べ物が食べたくて、玄米に乾しいたけを入れて炊いてみたら、美味しかったので。
大分しいたけ食の伝道師の田中みどり先生が、考案したレシピです。
乾しいたけの玄米ご飯
玄米を炊くときに乾しいたけを一緒に入れて炊くと、香りも味もＧｏｏｄ!!
このレシピの生い立ち
身体に良い食べ物が食べたくて、玄米に乾しいたけを入れて炊いてみたら、美味しかったので。
大分しいたけ食の伝道師の田中みどり先生が、考案したレシピです。
作り方
- 1
玄米を２～３回ほど軽く洗い、分量の水と乾しいたけ（2～3㎜の中粒に砕いたもの）、塩を入れる。約６時間ほど浸水させる。
- 2
炊飯する。
コツ・ポイント
乾しいたけの風味と旨みのある玄米ご飯です。
乾しいたけの量はお好みで。
大分県、大分県内の姫島村を除く市町、県椎茸農協、全農大分支部および県森連で組織された協議会です。質・量ともに日本一を誇る大分乾しいたけを盛り上げるべく、様々な活動に取り組んでいます。”美味しい”レシピを紹介していきますので、ぜひ栄養満点乾しいたけをご賞味ください！！
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