作り方
- 1
お豆腐と白玉粉を混ぜるのみ
- 2
お豆腐の水切りは必要ありません。
- 3
絹ごしと木綿では水分量が変わるので、調整しながら白玉粉を入れてください。
- 4
茹でて、浮いてきたら冷水に入れてできあがり♪
コツ・ポイント
お豆腐は絹ごしでも木綿でも、どちらでも大丈夫です。
水分量は、混ぜながら白玉粉で調整してください。
どうしても固い時は、お水や豆乳で調整してください。
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