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豆腐白玉
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豆腐白玉-レシピのメイン写真

豆腐白玉

手網舎 Teamin Coffee
手網舎 Teamin Coffee @cook_112081970
神奈川県

絹豆腐と白玉粉があれば混ぜて
コロコロ丸めて
茹でるだけ

絹豆腐と白玉粉があれば混ぜて
コロコロ丸めて
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材料

3人分
  • 絹豆腐 120g
  • 白玉粉 100g
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作り方

  1. 1

    ボウルに白玉粉と絹豆腐を入れて手で潰しながら混ぜる

  2. 2

    好みの大きさに丸める

  3. 3

    沸騰したお湯で茹でていく

    • 豆腐白玉作り方3写真
  4. 4

    白玉が浮いてきたら 中火で3分

  5. 5

    お水に入れて冷やす

    • 豆腐白玉作り方5写真
  6. 6

    きなこをふったり 小豆と合わせたりお好みでどうぞ

    • 豆腐白玉作り方6写真
    • 豆腐白玉作り方6写真

コツ・ポイント

白玉には甘さはありませんがもっちり歯切れの良さが抜群です 私は甘さを加えないきな粉をかけていただきます 小豆と少量の本みりんで仕上げたぜんざいと合わせても良いです♪

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手網舎 Teamin Coffee
手網舎 Teamin Coffee @cook_112081970
2025/05/14 11:45に公開
神奈川県
御覧くださりありがとうございます心も身体も元気になれる 簡単レシピを日々考えています 自宅では手網焙煎 銀杏炒り器を使ってコーヒー生豆、日本の乾物(小豆、黒豆、玄米etc)を日々焙煎してお茶や料理に取り入れています女子栄養大学在学中フードスペシャリスト取得、卒業後コーヒーコーディネーター、日本酒ナビゲーター資格取得
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このレシピのキーワード

白玉だんご 絹ごし豆腐 白玉粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24731282
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