作り方
- 1
＊の材料を合わせます。
- 2
なすを切って水にさらします。青じそは千切りにします。
- 3
フライパンにサラダ油をひいてなすを炒めます。炒めたら＊の材料を入れて全体に絡ませます。
- 4
最後に青じそを入れてひと混ぜしたら出来上がりです。
コツ・ポイント
なすを炒める時にあまりたくさん油を使いたくないので、私は大さじ２杯弱で弱火でゆっくり炒めています。
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