作り方
- 1
鳥もも肉を一口大に切り、塩と山椒を揉み込む。
- 2
おろし生姜、酒、みりんを入れて揉み込む。10分漬けておく。
- 3
小麦粉をまぶして180℃の油でカラッと揚げたら出来上がり。
コツ・ポイント
花椒を入れると更に香りがよくなります。
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