塩山椒唐揚げ

strathisla
strathisla @cook_40215398

山椒の香る、塩味の唐揚げです。
このレシピの生い立ち
塩唐揚げ

塩山椒唐揚げ

山椒の香る、塩味の唐揚げです。
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材料

  1. 鳥もも肉 2枚(600〜700g)
  2. 小さじ2
  3. 山椒
  4. 50ml
  5. みりん 50ml
  6. 生姜
  7. 小麦粉

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を一口大に切り、塩と山椒を揉み込む。

  2. 2

    おろし生姜、酒、みりんを入れて揉み込む。10分漬けておく。

  3. 3

    小麦粉をまぶして180℃の油でカラッと揚げたら出来上がり。

コツ・ポイント

花椒を入れると更に香りがよくなります。

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