あんこの大福!

りゅうキング
りゅうキング @cook_40150326

もちもち本格的な大福です
このレシピの生い立ち
大福はもちなのか白玉粉か迷って作りました

あんこの大福!

もちもち本格的な大福です
このレシピの生い立ち
大福はもちなのか白玉粉か迷って作りました

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材料

六個分
  1. 白玉粉 100g
  2. 砂糖 20g
  3. 150cc
  4. あんこ 180g
  5. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    白玉粉、水、砂糖を入れてよくかき混ぜます

  2. 2

    ラップをして500ワットで3分チンします

  3. 3

    ヘラでかき混ぜます。

  4. 4

    ここからはチンをした時半透明やもちみたいにならなかった場合のレシピです。

  5. 5

    かき混ぜたあとまた500ワットで1分30秒チンします

  6. 6

    ここからは元のレシピに戻ります

  7. 7

    まな板に片栗粉をまぶして生地をのせます。

  8. 8

    5当分します

  9. 9

    あんこを30グラムずつに六個にして丸めておく

  10. 10

    あんこを生地で包んで完成!

コツ・ポイント

生地がつきやすいので気をつけてください

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