＊小さくてもだし汁じゅわー♡だし巻き卵＊

うめうさタン's cooksnap of when they made ＊小さくてもだし汁じゅわー♡だし巻き卵＊.
YU＾エ＾KA's cooksnap of when they made ＊小さくてもだし汁じゅわー♡だし巻き卵＊.
ざらめ。
ざらめ。 @cook_40051210

卵焼き用のフライパンがないけど頑張った！
お弁当箱に入れると、意外と場所を取る出し巻き卵を、ミニサイズで作りました♡

このレシピの生い立ち
①卵焼き用のフライパンが無い　②一回で作る卵の消費率が半端ない　③卵の数を減らしたら普通のフライパンじゃ失敗した　④普通サイズの出し巻き卵だとお弁当箱のスペースが減りすぎる
この４つの問題点を解決するために生み出しました（笑）

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材料

２人分
  1. 卵 ２個
  2. シマヤだしの素 小２
  3. 水 １００cc
  4. 追いかつお 小１
  5. サラダ油 小１

作り方

  1. 1

    小さめのボールに
    卵を割る

  2. 2

    水にだしの素を入れて溶かす

  3. 3

    １に、２と他の調味料を全て入れてよーーくかき混ぜる

  4. 4

    中火で２０cmフライパンにサラダ油を熱し、おたま一杯弱の卵液を流し込む

  5. 5

    表面の卵液が、少しだけ流れるくらいまで焼けたら手前からフライ返しや菜箸でくるくる巻く

  6. 6

    一回目は気にしなーい！
    この後徐々に形を整えればいいのです（笑）

  7. 7

    ６に４と同様、卵液を流す
    この時、６の卵の下にも卵液を流し込む

  8. 8

    これを、卵液がなくなるまで繰り返す

    途中で卵が破けても気にしちゃダメ！
    諦めないで！

  9. 9

    気にせず諦めずに続けると、こうなります。

    最後に見栄えを良くする為の焼き目を少しだけつけて完成★*

  10. 10

    2012/10/08
    分量改訂しました！

コツ・ポイント

卵液を流し込んで焼くときに、表面が流れなくなるまで焼いてしまうとぱっさぱさになります！
「ちょっとまだ早いんじゃ・・・？どうだろう？」ってくらいで巻くと丁度いいです＊
ただ、巻く時に破れやすいので要注意！

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ざらめ。
ざらめ。 @cook_40051210
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「美味しい」が聞きたくて頑張れる。
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