子供が喜ぶ オレンジ蜂蜜チキン
coffeedge @cook_40100293
オレンジジュース、蜂蜜を入れたタレでチキンを照り焼きにしました。
このレシピの生い立ち
子供が喜んで、ワインのおつまみにもなるチキン料理を考えてみました。
子供が喜ぶ オレンジ蜂蜜チキン
オレンジジュース、蜂蜜を入れたタレでチキンを照り焼きにしました。
このレシピの生い立ち
子供が喜んで、ワインのおつまみにもなるチキン料理を考えてみました。
作り方
- 1
鶏もも肉に醤油小さじ1(分量外)をかけ10分ほどおき、水分をキッチンタオルで拭く。
- 2
脂肪を取り除き、筋を切り、大き目の一口大に切る。
☆印を器に入れ、良く混ぜる。
- 3
フライパンを中火で熱し油を加え、鶏肉に小麦粉を付け皮側から焼き、軽く塩、胡椒する。
皮に焦げ目が付いたらひっくり返す。
-
- 4
両面焼けたらフライパンの油をキッチンタオルでふく。
☆印を加え、弱火にして煮詰める。
お皿に盛り、白ごまをかける。
- 5
アレンジ
鶏手羽元を切り開いて、同様に焼きました。ネギをかけても美味しいです。 -
コツ・ポイント
骨付きキチンで作ると、ごちそう感が増します。
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