白菜とハムのさっぱりマヨサラダ
☆MAHALO★ @cook_40239596
こってりしたおかずの副菜にぴったり☆そんな今が旬の白菜を使ったさっぱりしたサラダです(｡･ө･｡)
このレシピの生い立ち
さっぱりした白菜サラダが食べたかったのでレモン汁を入れたらいい感じに仕上がりました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
アプリでひらく作り方
- 1
白菜をお好きな大きさに切ってボウルに入れ、塩を適当に振りかけて、サッと混ぜて放置しておきます。
今回は細めにしています。 - 2
放置している間に他のボウルにマヨ、オリーブオイル、塩胡椒、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ合わせ、好みの味に調整して下さい☆
- 3
白菜から水気が出てきたら、ザルにあけてサッと塩を洗い流してぎゅっと絞ってマヨネーズのボウルに入れていきます。
- 4
ハムも合わせて、下からすくうように混ぜ合わせて、最後に黒胡椒を少々で終わりです！
-
コツ・ポイント
当たり前の事ですが、白菜から出た水気と、塩をサッと洗った水気はぎゅっと絞った方がマヨネーズと和えた時に水くさくならずに済みます☆
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