☆夏野菜とにんにくのスパイシーカレー☆
子供も絶賛「おいしい!」ありがとう。
このレシピの生い立ち
夏ばて気味の家族に送るスパイシーなコクのあるカレー
作り方
- 1
★をみじん切りにし、トマトは皮をむく(面倒であればそのままでもOK!)。
- 2
サラダ油(適量)を熱し、豚肉とにんにく(すりおろしてもOK!)を炒める。
- 3
2に★+☆を加え、玉ねぎの色が少し変わるまで中火で炒め、最後にケチャップとオイスターソースを加える。
- 4
3を鍋に移し、水を加え、沸騰したらあくを取る。いったん火を止め、カレールーを加え弱火で10分コトコト煮たらできあがり!
コツ・ポイント
今ある冷蔵庫の野菜で!ナスが採れたら是非いれたい!
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