手羽元をお酢で煮るので、柔らかくてサッパリしています。このレシピの生い立ち母のレシピから教えてもらいました。
ゆで卵を作っておきます。
にんにくは包丁の裏で潰し、しょうがは皮付きのままスライスします。
材料をすべて鍋に入れて、中火で２０分ぐらい煮れば出来上がり。
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