旨味たっぷり＊さつまいも入り豚汁
みるきー＊ちゅり @cook_40050364
ホッと体の芯から温まるさつまいも入り豚汁(･ω･)
野菜や豚肉の旨味がたっぷりです！
このレシピの生い立ち
さつまいもを人から頂いたので、何に使おうかな～？と思って豚汁にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根・にんじん・さつまいもをいちょう切りにする。さつまいもは水にさらしてアクを抜く。
- 2
ごぼうはささがきにし、豚肉は一口大に切る。油揚げは半分に切り短冊切りにする。
- 3
油揚げ以外を鍋に入れ、具材が浸るくらいまで水をを入れ具材が柔らかくなるまで煮込む。(だしの素も加える)
-
- 4
具材が柔らかくなって来たら、油揚げも入れて煮込む。
- 5
味噌を溶いて出来上がりです。
- 6
余った豚汁は、次の日のランチで素麺をいれてリメイクしました。
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コツ・ポイント
野菜たちが煮崩れしないように気をつけてください。
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